叉烧肉的配料是什么

猪肉、叉烧酱、生粉、糖、油。叉烧肉是烧烤肉当中的一种，也是粤菜当中非常具有代表性的一道佳肴。叉烧是由插烧延续发展而来。插烧是用猪里脊肉加插在全猪的腹内，然后烧烤。由于放置数量有限，后改成将很多里脊肉串起来叉着烧，慢慢的插烧被叉烧所取代。