羊肉火锅底料配方是什么

选择新鲜的羊肉或羊排骨切段，倒入油锅中炒，并适当添加茴香，八角，胡椒，豆蔻等香料，以去除羊膻味。同时加入其他肉类蔬菜以及姜葱蒜，以增加锅底的香气。翻炒至锅中水分蒸发，即可出锅。