四川凉山美食有哪些

西昌卷粉、酥油茶、凉面、坨坨肉、醉虾等。西昌卷粉的原材料是大米，把大米制作成面皮，在加入酱料和配菜，这样卷起来就可以食用了，它的口感是酸辣味的。醉虾的制作方法非常简单，需要先把小虾清洗干净，在浸泡在酒中，等小虾醉晕后就可以食用了。