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沙拉中的紫甘蓝需要焯水吗

不需要。沙拉中的紫甘蓝不需要焯水,可以将紫甘蓝用盐,醋腌制一下,这样可以有效的去除它的苦味,醋还可以将紫甘蓝软化,使口感更好。紫甘蓝保存可以先将其风干,用保鲜膜包裹包裹好,然后放入冰箱中保存,除了做沙拉,紫甘蓝还可以做紫甘蓝炒鸡蛋、清炒紫甘蓝等炒菜。

沙拉中的紫甘蓝需要焯水吗
标签:甘蓝 沙拉