自制什锦酸泡菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1分钟

什锦酸泡菜是一道美味的韩式料理，不仅酸辣开胃，而且低脂低热量，非常适合减肥爱美的女士使用，豆制品蛋白质含量丰富，魔芋热量低，其他的蔬菜维生素含量高，搭配特制的韩式辣酱，真的非常好吃，而且不腻口，汤吸收了所有材料的香味香浓可口。

主料

辣白菜 ：适量
豆腐 ：适量
肉片 ：适量
豆芽 ：适量
辣酱 ：适量
金针菇 ：适量
魔芋 ：适量
凉糕 ：适量

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

肉洗净切片，放少许料酒玉米淀粉腌制 10分钟待用金针菇取掉尾部撕散洗净待用豆芽去尾「有壳的要把壳去掉」洗净待用豆腐用水轻轻冲洗切块待用粉丝结取出洗净待用辣椒洗净切圈待用

锅中放适量油下肉片翻炒变白后加入泡菜翻炒几下后加入适量的水大火烧开

加入一勺辣酱搅开「家里刚好没辣椒酱了这次放的是香辣酱」，大家也可以根据自己的口味适量加减辣椒酱。再加入适量的盐、味精、鸡精调味～

接着放入豆腐煮开

然后依次放入年糕、豆芽、金针菇最后放入粉丝结辣椒圈，等汤再烧开后转中火在煮上5分钟就可以装碗上桌啦，也可以根据个人喜好散上点葱花或香菜～