空心菜怎么长期保鲜

冰箱冷藏保存。保存空心菜时，可以将空心菜用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放。购买后的空心菜，需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免影响空心菜的品质。烹饪空心菜的时间不宜过长，以免空心菜质地过软，导致口感变差。空心菜可以用于制作白灼空心菜、蒜泥空心菜等美食。