怎么去冷冻虾仁的虾线

冷冻虾仁解冻后，用牙签在虾身第1节与倒数第2节中间穿过，将虾线挑出来即可。冷冻虾仁解冻时，可以放在温水中浸泡，这样可以加速解冻。处理干净的冷冻虾仁，可以用于制作虾仁炒蛋、爆炒虾仁、虾仁炒黄瓜、家常炒虾仁、芹菜炒虾仁、糖醋虾仁等美食。