超市冷冻虾仁是什么虾

养殖虾。冷冻虾仁也叫做冰冻虾仁等，是将虾仁经过清洗、袋装、冷冻等工序制作而成。挑选冷冻虾仁时，可以观察冷冻虾仁的色泽，品质好的冷冻虾仁手感饱满，呈无色透明状。选购冷冻虾仁时也可以闻一下虾仁的气味，品质好的冷冻虾仁有虾腥的味。