剩下的鸡蛋清能做什么

制作蛋白溶豆、蛋白蛋糕、烤蛋白、双皮奶、清蒸、炒制、炖鲜奶、煮汤。剩余的蛋清可以加入适量的清水、食用盐、食用油、葱花搅拌后放入蒸锅蒸熟食用，也可以直接放入油锅中炒熟食用，或是煮汤的时候放入锅中；鸡蛋清也可以制作甜点，加入白糖、奶粉、玉米淀粉打发后用于制作溶豆。