剩下的米饭有点粘了还能吃吗,标准答案在这里!
煮米饭肯定会有吃不了剩下的情况,也会出现米饭变粘的状况,米饭有点粘了还能吃吗?虽然浪费,但更怕吃坏肚子,因此很多朋友都是倒掉处理!正确的处理方式是怎样的呢?
剩下的米饭有点粘了还能吃吗
吃剩下的米饭,也叫做隔夜饭,隔夜饭变得有点粘了是否还能吃?其实主要还是分情况的。
1.可以吃。煮的米饭吃剩下了,次日成了隔夜饭,不注意储存的方法,变的有点粘了,但是没有酸味、馊味等异味,是可以再次加热食用的,不过简单的蒸煮方式会大幅度降低口感,食之无味,味同嚼蜡。可以加入火腿肠丁、鸡蛋、香葱等辅料炒成美味的扬州炒饭,味道更好,甚至于很多有经验的朋友都故意留下隔夜饭来做这道扬州炒饭。
2.介于能吃与不能之间。如果在隔了一夜之后,发现米饭已经不止是粘了,已经出现了酸味、馊味,分为两种情况,轻微的情况下不忍浪费,可以用低温冷水过滤几遍,然后加上碱面熬粥,既祛除了馊味、酸味等令人不堪入鼻、难以下咽的异味,同时又能令熬制出来的粥更香,更稠,但同时也存在破坏粥内部营养组织结构,导致营养流失,此为其一;其二则是不能吃,不担心浪费,担心吃坏肚子,方法则简单粗暴“扔掉”!
3.不能吃。为啥直接说不能吃?因为当米饭隔夜后,营养流失是其次,主要是在储存不善,与空气之中有害的元素接触、或是空气之中的有害菌、灰尘等物质的接触,会导致米饭产生质变,表现就是变馊、酸味,甚至于出现黑毛的情况,此等情况便不用再考虑浪费的问题了,直接丢掉处理!
煮米饭吃不完剩下,米饭有点粘了还能吃吗,其实这种情况是很正常的,毕竟吃隔夜饭做的扬州炒饭的大有人在,只要不是出现馊味、酸味过重,甚至长黑毛。但还是建议大家对吃剩下的米饭进行妥善保存,避免食物的浪费。
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