什么样的核桃好吃不苦

去外皮的核桃。核桃仁吃起来比较苦，来自核桃仁的外皮，吃之前将外皮去掉即可。核桃去皮时，可以将核桃仁放在开水中烫1-2分钟，再放入冷水过凉，就这样就可以将表面的薄皮去掉。核桃别名胡桃、羌桃，种植于欧洲东南部、中国等地，品种比较多，吃法用途广泛。