核桃有些苦味什么原因

1、核桃仁外面有一层皮，那层皮是有苦味的。

2、若是核桃仁发霉的话也是会产生苦味的。

3、核桃中有大量的油脂，若是核桃保存的时间太久会导致油脂酸败，产生苦味。

4、核桃有苦味只要没变质，苦是很正常的，吃核桃的时候可以将核桃和蜂蜜一起炒一下，可以缓解核桃的苦味。