春天应季的蔬菜水果有什么

春笋、枇杷、芒果、青枣、芹菜、荠菜、枇杷、卷心、菜葱、大蒜、桑葚、草莓、山竹、菠菜、生菜、油麦菜、韭菜、莴苣、番茄、茄子、辣椒等等。春天应季应该多吃些绿色的蔬菜，绿色蔬菜可以补充水分，尤其是春笋，春笋于春季成熟，其口感爽脆、鲜嫩，是可用于凉拌、清炖、红烧等多种烹饪方式的蔬菜。