泡杨梅酒六斤白酒要放几斤冰糖

2-2.5斤。杨梅在泡制白酒的过程中加入冰糖可以使得果酒得到更好的发酵后中和出酸甜美味的口感，若是放入的冰糖过多，则白酒的口感会偏甜会产生腻味，若是放入的冰糖过少，杨梅可能会没发酵好，果酒的口感会比较苦涩，难以下咽。