超市买的切好的牛肉要洗吗

不需要。因为这种切好的牛肉直接用清水洗会把其中的营养物质清洗掉，所以买回来之后可以直接进行烹饪。去超市购买牛肉的时候可以按一下它的肉皮，肉皮没有出现红点就是新鲜的牛肉。也可以闻牛肉的气味，新鲜的牛肉会有比较大的腥味。