吃三文鱼为啥要芥末
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因为芥末可以起到杀菌的作用,并且还可以解鱼蟹之毒。因为三文鱼是海鲜类的,偏寒,身上有许多寄生虫,所以在吃三文鱼的时候搭配芥末可以杀死三文鱼身上的寄生虫类。还有一个原因是芥末本身具有很强的辛辣味,可以将三文鱼身上的鱼腥味遮盖住,不影响口感。
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可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...
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