用冷水泡削皮后的苹果可以防止苹果变色吗

有一定的缓解作用。苹果削皮后长期暴露在空气中容易导致苹果变色，影响苹果外观和口感。那么将苹果削皮后放入冷水中浸泡是可以缓解苹果变色的，但是即便如此，依然要尽快食用，否则还是会变色的，而且苹果长期放在水中也会影响苹果的口感。