蚬子应该怎么保存

用清水浸泡保存或者放在冰箱里冷冻保存。蚬子放在冰箱里冷冻保存的时间比较长也不容易变质坏掉，蚬子在清洗的时候要用食用盐浸泡清洗，这样能把蚬子的泥沙清洗干净，清洗干净的蚬子可以做很多的美食例如清蒸蚬子，葱爆蚬子，孜然蚬子等。