蒸瘦肉水开蒸多久能熟

15分钟左右。水开后再将瘦肉放进锅里蒸的话，等到瘦肉由红色变为灰色时，瘦肉就蒸熟了。蒸熟的瘦肉与生的瘦肉相比，有点发大，看起来是胀开的样子。15分钟左右，也可以用筷子戳一下瘦肉，如果轻易就能戳开，那瘦肉就蒸熟了。