怎么炖腊肉

加水炖。腊肉可以和土豆一块炖，加水盖上锅盖需要炖半小时，有条件的话也可以加高汤，土豆吸收汤汁和腊肉汁的精华，香味更浓郁。炖完腊肉的汤汁不要直接倒掉这么浪费，可以用来煮面条或者涮蔬菜来吃，这样既不浪费又可以吃到第二道美味料理。