电饭煲炖腊肉选哪个档

煲汤档或者炖肉档。腊肉是腌制好的鲜肉经过晾晒、烘烤、烟熏等步骤制作而成的。在北方制作腊肉的原材料为牛肉，在南方制作腊肉的原料为猪肉。腊肉的食用方法很多，可以搭配香芋、山药、萝卜等材料一起炖，可以做成腊肉炒饭，也可以做成煲仔饭。