章鱼小丸子的酱要稀还是稠

都可以。章鱼小丸子做法简单，制作最关键的就是面糊，面糊调好了炸出来的小丸子才会成型，不然炸出来的小丸子可能容易散掉。现在市场上有专门制作小丸子的模具，炸的时候也可以把面糊倒在模具中炸，但是倒的时候不能加太满。炸好后撒上海苔碎或者木鱼花即可。