怎么区分甘蓝和洋白菜

外形大小不同。甘蓝和洋白菜首先在外形上就有不同，洋白菜叶子大，呈椭圆形，同时洋白菜的侧脉粗壮，顶端圆钝，边缘有裂齿，而甘蓝一般比较矮，基生叶多数，叶子层层包裹，呈现球状体，或者扁球形，顶端圆形，叶柄极短，边缘有波状和洋白菜不同，甘蓝的锯齿不明显，其次两者营养价值也不同。