怎样炸大生蚝

裹上蛋液和面粉炸。首先将生蚝清洗干净，沥干水分，然后将鸡蛋打散备用。在大蚝肉上粘上适量的玉米粉，粘上之前准备好的蛋液，最后裹上面包粉，这样做出来的大蚝表面更加酥脆。将大蚝肉放入锅中炸一分钟左右，观察其颜色是否为金黄。如果是，则可捞出食用。