紫薯熬粥变绿色怎么办

可以在紫薯粥中添加几滴食醋或柠檬汁。紫薯可以单独熬粥，也可以搭配小米、大米、玉米、红薯、南瓜、山药、燕麦等食材一起煮。熬紫薯粥的过程中，需要用勺子不停搅拌，以免紫薯粥糊锅。熬好的紫薯粥，可以关火，焖10分钟再吃，可以使紫薯粥的口感变得更加浓稠。