龙须菜的别名叫什么

现菜，海菜，酱离，发菜。龙须菜在制作之前是需要先放到水里面浸泡两个小时的，在浸泡的过程当中，需要将龙须菜里面的一些脏污杂质去除掉。另外，无论是煮熟还是炒制都不需要太久的烹饪时间，3到5分钟即可。太久的时间会让龙须菜失去清脆的口感。