牛油果的肉是硬的吗

不是。成熟度比较低的牛油果的果肉很硬，成熟度比较高的牛油果的果肉软软的。牛油果在没有成熟的时候果皮为青色，吃起来有淡淡的青草味，成熟度比较高的牛油果的外皮呈现紫黑色，吃起来会有一种浓郁的奶酪味，有一种吃鸡蛋黄一样的软糯口感。