紫米为什么苦

紫米变质变坏就会苦。紫米是水稻的的一个品种，紫米食之香甜，因此紫米不是苦的而是甜的。食用的紫米会苦主要考虑是不是坏了或你买到假的化工制作的紫米。紫米的存放也是很有讲究，把紫米放在干燥、阴冷、密封的容器里可以保存2到3个月。