香菜包饺子香菜用烫一下不

不用。香菜包饺子一烫会导致皮不好包住。最好在包饺子之前将香菜洗了之后晾干，然后切碎香菜。若做素馅的饺子，要记得先放油将水分锁住再放调料。若做肉馅的饺子在挑肉馅的时候记得加完盐并且搅拌均匀之后再出油。加的油一定要是熟油，这样口感才会佳。