用芹菜包饺子要不要焯水

需要。芹菜在包饺子之前，焯水是可以减轻芹菜本身带有的独特味道的。饺子的馅料是比较多的，分为素馅和肉馅饺子。常见的馅料有香菇猪肉馅、玉米蔬菜猪肉馅、猪肉大葱馅、西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅以及鲅鱼馅饺子等。饺子，可以用来做蒸饺、水饺或者煎饺等。