干腊肉怎么吃

蒸或煮食、炒食、煲仔饭。烹饪前需先洗干净，蒸或煮食，干腊肉蒸煮后可以切成小片状食用，也可以用其他佐料和腊肉一起蒸。炒食，加入荷兰豆、春笋等等时蔬和辅料一起翻炒，或加入饭，做成腊肉炒饭。煲仔饭，蒸饭时放入干腊肉等，蒸出来的饭和肉汁混合一起也是腊味佳肴。