杏鲍菇如何切成条
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滚刀切或直接用手撕。用滚刀切出来的杏鲍菇口感会更加的紧实一些,富有嚼劲;而用手撕成条状的杏鲍菇,在烹饪的时候会更加容易的吸附汤汁,吃起来的口感有些像鸡胸肉;除此之外也可以将杏鲍菇切成圆片,这样的杏鲍菇会软嫩一些,也可以直接切成直片,直片的口感更加的清爽弹牙。
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