生花生米可以吃吗

可以吃。生花生米也就是刚刚收获的花生，将花生仁取出，未经过烘干以及加工处理。花生米就是花生的种子以及果实，又被叫做落花生、地果以及唐人豆，有长生果的美称，和黄豆一起被誉为植物肉以及素中之荤。花生米的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、微量元素以及矿物质等营养成分，能提供大量热量，可以适量食用。生花生米含有大量的水分，可以食用，但口感略有一丝涩味，不能过多食用，可以将其水煮后再食用，口感极佳。