秋葵怎么焯水不变色

加入食用盐和食用油。秋葵最为常见的做法则就是凉拌，凉拌之前常常要焯水将秋葵弄熟，焯水不当容易让秋葵发黑。想要让秋葵焯水后还保持翠绿，就需要在焯水的时候加入一勺食用盐和一勺食用油，这样焯水后的秋葵不会变色，且更加翠绿。