怎么炖黄花菜

干的黄花菜一定要提前用水泡发一下，泡发好后再用水要焯一下，水分要尽量的拧干。然后猪肉切成片，大小根据自己喜欢。用少许的盐和淀粉给切好的猪肉搅拌均匀，如果喜欢还可以加点葱和蒜一起拌一下去腥味。油热后将猪肉放入煸炒至变色。放入焯过的黄花菜和适量的水，再加入调味料焖煮即可完成一道美味的炖黄花菜。