菠萝皮是青的可以吃吗

不可以。菠萝皮是青的，说明菠萝没有熟透，口感不佳，可以催熟后再吃。催熟菠萝时，可以将未成熟的菠萝和成熟的水果放在一起，成熟水果可以释放乙烯，有催熟青菠萝的效果。催熟菠萝时，也可以将青菠萝直接放在阳光下，晾晒3-4天，菠萝熟透后即可食用。