涮火锅鸭肠用提前煮熟么

不用。鸭肠涮火锅的时候直接下锅涮就可以了，涮15秒左右的时间就可以食用了。不能涮太长的时间，时间太长会影响鸭肠的口感。需要注意的是鸭肠在涮之前需要把里面的脏东西处理干净，用剪刀把鸭肠给剪开，之后用清水冲洗干净，最后用醋和食用盐揉搓再用清水冲洗掉就可以了。