牛肉冰箱保鲜放一下颜色变粉色的为什么

牛肉放在冰箱保鲜时，会和空气中的氧气接触，所以颜色就会改变。牛肉放在冰箱保鲜存放的时间不宜过长，以免牛肉变质。保存牛肉时，可以将牛肉用食品袋密封好，放在冰箱冷冻存放，保存的时间会更久一些。牛肉的烹饪方式多样，可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等。