炉包与水煎包的区别是什么

做法不同。炉包是将做好的包子，放一边发20分钟左右，把包子口向下放在平底锅上，煎至金黄色，水分吸干后，装盘出锅。水煎包是在将要煎熟时，再抹一次香油，将包子翻个后，再煎一会就可出锅。炉包和水煎包的口感差不多，两者都香酥美味，十分可口。