猪蹄汤炖不白什么原因

买到假的猪蹄或化工猪蹄。买猪蹄炖汤要挑选外表近肉色的，外表过于发白、发黑的猪蹄不要买。买猪蹄炖汤要先闻一下猪蹄的味道，猪蹄闻起来不仅没有正常的猪肉味还伴有一股浓浓的刺激性味道或有臭味这样的猪蹄不建议买；还有化工猪蹄市场价值低。