如何选购水产

1、看外表。选购水产要看外表，品质好的水产外表会比较完整，没有肉质松散、破损等现象。

2、闻气味。品质好的水产闻起来会有种淡淡的腥味，而品质欠缺的水产，闻起来则会有异味或是腥臭味。

3、看新鲜程度。选购活鱼的时候要买充满活力的；选购河蟹要买动作灵敏的；选购冻鱼要买体形完整、鱼眼睛饱满的，这样的食材新鲜度都比较好。