黑米有哪些吃法

黑米粥、黑米馒头、黑米蛋糕、黑米蒸糕等等。黑米是糯米的一种，它的外表黝黑，口感有嚼劲，也被称为黑珍珠。这种黑米是比较适合煮粥喝的，煮粥时可以搭配核桃、黑豆，来丰富黑米粥的口感。另外，黑米是需要提前浸泡的，让黑米充分吸收水分以后，更容易煮熟。