芥菜在北方叫什么

芥菜。买回来的芥菜吃不完的话可以采取以下方法进行保存。可以芥菜过水焯一下，焯水的时候可以加入几滴色拉油，焯五分钟的时间就可以捞出来了，捞出来之后放在一旁把水分沥干就可以用保鲜袋装住保存在冰箱的冷冻室，这样可以保存2个月左右的时间。