薄荷叶可以做什么菜

薄荷豆腐、薄荷鸡丝、薄荷糕、薄荷鲫鱼汤等。薄荷叶在使用之前一定要清洗干净才可以使用，而且只有新鲜的薄荷叶做出来的菜肴才会更美味。因此购买薄荷的时候需要挑选一下，购买的时候可以看一下薄荷的茎，应该挑选颜色是紫褐色或者是淡绿色的购买，而且购买的时候需要挑选叶子完整的购买。