喝牛奶不能煮沸吗

是。喝纯牛奶时，需要避免加热，可以常温饮用。牛奶是常见的乳类，加热时，以60-70℃为宜。牛奶可以直接饮用，也可以用于制作脆皮鲜奶、牛奶炖菜、炖双皮奶、牛奶汤、牛奶香芋丸、奶油蛋糕等美食。牛奶开封后，需要尽快饮用，不宜放置过久，以免牛奶变质。