我想开个熏鸡&炸鸡店

餐饮提问：

我想开个熏鸡&炸鸡店

嘚瑟妞儿227回答：

去当地冷冻品市场多逛逛吧，去屠宰场也可以先去探探价格 你去养殖场的话，还要自己或者雇人宰杀，时间成本太大了，不要老想成本低一 点，一口气吞了整条产业链，不如买现成的屠宰好的鸡，你管好你的口味、卫生 和销售就行了 既然没有经验，胆子大点去其他同行里“偷点”或者学点经验吧