有关卤鸭的精选知识

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好吃的卤鸭烩冬瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟卤鸭是我在那些卤味店买回来的，可是单是吃卤鸭我又觉得不怎么好吃，就想吃点其他的，所以我就买回来了冬瓜，就打算做一个卤鸭烩冬瓜。做出来的卤鸭烩冬瓜很...
糟卤鸭舌怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭舌：200辅料糟卤：300具体步骤1.将鸭舌洗净，去除血水。2.水开后，焯水捞出洗净。3.加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，...
卤鸭肠怎样才能脆

腌制的时候加入鸭肠粉和食盐，用手抓均匀后，放置30分钟后洗净。在煮鸭肠时，要先等水烧开后，再下入鸭肠，转大火烧开水后，关火即可。但是先不用着急捞出，先盖上盖子焖熟3分钟后，捞出后加入其他调味料，最后淋上一层热锅辣油即可获...
卤鸭腿干子双拼的做法，卤鸭腿干子双拼怎么做

食材明细主料鸭腿（2个）香干（5块）辅料姜（适量）红曲米（适量）白酒（适量）酱油（适量）甘草（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）豆蔻（适量）草果（适量）盐（适量）葱（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鸭腿干子双拼的做法步骤1、...
口感丰厚的卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：1只辅料桂皮：适量冰糖：适量生姜：适量八角：适量香叶：适量糯米酒：半瓶具体步骤1.鸭子焯水后再洗净，去除杂毛2.倒入半瓶糯米酒（500克）3.加生姜，桂皮，八角，香...
麻辣卤鸭翅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟说到麻辣卤鸭翅，真是勾起了我心里的小鹿直撞，我最爱的就吃辣的了，特别是带有骨头的鸭翅，想一想用双手直接拿就吃的那种爽劲，真是说着我自己都有点饿了，大家...
卤鸭饭的做法，卤鸭饭怎么做

“鸭肉的营养价值较高，卤上一些，再配上简单是蔬菜，营养又方便。”食材明细主料鸭腿（2只）辅料葱（适量）姜（1块）料酒（适量）老抽（1勺）生抽（2勺）盐（适量）冰糖（适量）香料八角（3颗）香叶（适量）花椒（适量）红枣（2颗）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤鸭饭...
卤鸭脖的做法，卤鸭脖怎么做

食材明细主料鸭脖（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）山楂片（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖、啤酒、干辣...
卤鸭边腿的做法，卤鸭边腿怎么做

食材明细主料鸭边腿（2只）辅料辣椒（6个）生姜（1块）小葱（2颗）八角桂皮香叶（各2）白芷草果栀子（各1）花椒（适量）调料盐（2小勺）胡椒粉（少许）味达美秘制鲜耗油（1中勺）六月鲜轻12克蜂蜜红烧酱油（1大勺）味达美葱姜料酒（2大勺）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简...
麻辣卤鸭翅的做法，麻辣卤鸭翅怎么做

“麻辣无情，辣得合不拢腿。”食材明细主料鸭翅（5斤）辅料卤粉（2包）红糖（一汤勺）黄豆（一汤勺）小米辣（适量）辣椒油（2勺）花椒粉（1勺）芝麻（2勺）姜（适量）蒜蓉（适量）盐（适量）鸡精（适量（或味精））菜籽油（2汤勺）蚝油（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣...
爆炒卤鸭的做法，爆炒卤鸭怎么做

食材明细主料卤鸭（一只）青椒（一个）干辣椒（4个）大蒜（几根）姜（适量）辅料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）生抽（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒卤鸭的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材都切好。3、起锅烧油。4、下入...
美味香炒卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟虽然市面上有很多各类好吃的速食鸭子，但是把这些速食类比如卤鸭拿来二次加工，会有想不到的美味效果哦。鸭子是经常出现在大家饭桌上的菜，一般是用来煲汤...
独特的卤鸭掌怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭掌：1斤辅料八角：5粒姜：1小块香叶：5片葱：2段蒜：5瓣桂皮：1小块具体步骤1.鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；2....
美味的卤鸭君怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟夜宵时间到啦。很多人肯定好奇这是一个什么样的菜呢。今天我要给大家介绍的这道菜的名字就叫做卤鸭君。为什么说是夜宵时间到呢，因为每天晚上我同学饿...
美味的山楂冰糖卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料光鲜嫩鸭：1只干山楂：10来片辅料姜片：少许八角：适量桂皮：适量冰糖：适量葱段：几根冰片糖：1条小茴香：适量具体步骤1.光鲜嫩鸭一只。2.干山楂10来片，姜片少许，葱段几...
卤鸭脚的做法潮音潮人：潮汕卤味-卤鸭脚卤鸭脚怎么做

“潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一，它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁，唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》，从诗中可以看出，早在唐代，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。由此看来，潮菜已...
酱卤鸭腿的做法，酱卤鸭腿怎么做

“本来是要参加#鸭的N种做法滴#，结果生病导致没参加成，但是不要紧啦，因为好吃的是拿来和大家分享滴！炎热滴夏天鸭子确实是不错之选哦！鸭子性凉有下火的功效！味道棒棒哒！”食材明细主料鸭腿（6只）辅料大料（适量）香叶（适量）草果（适量）花...
卤鸭肠不吃需要冷冻吗

卤鸭肠不适合长时间冷冻。吃不完可以先把鸭肠放入清水锅中煮熟，煮熟后再弄干上面的水分，用保鲜膜包裹起来，直接冷藏起到保鲜的作用，方便保存，一般3到5天是不会变质的，食物也会不同程度的风干，口味口感会下降。卤过的食物建议...
香卤鸭掌的做法，香卤鸭掌怎么做

食材明细主料鸭掌（8-10个）鸡蛋（几个）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）香叶（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、鸭掌剪去指甲洗净，泡在水...
香卤鸭块的做法，香卤鸭块怎么做

“鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）生抽（30毫升）黄糖（25克）姜（1块）葱（2条）八角（2只）桂皮（1块）香叶（3片）桃金娘根（30克）风藤（10克）甘草（2克）花椒（4克）小茴（3...
自制卤鸭掌的做法，自制卤鸭掌怎么做

食材明细主料鸭掌（1000G）辅料李锦记卤水（半瓶）配料八角（2个）花椒（少许）桂皮（一块）干辣椒（少许）姜片（少许）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制卤鸭掌的做法步骤1、把冰冻鸭掌解冻，然后用冷水冲洗，剪掉脚趾，去掉表皮上的污垢2、准备好...
到哪里可以学习卤鸭头鸭脖鸭爪，猪头肉猪蹄猪耳朵等的制作办法

餐饮提问：到哪里可以学习卤鸭头鸭脖鸭爪猪头肉猪蹄猪耳朵等的制作办法你的快乐幸福i回答：目前,这个行业确复实很多,鱼龙混杂,但好吃的寥寥无几,没有对比没有伤害,名气大的费用高,但口味并不一定就适合制你们当地,卖得是...
卤鸭肠卤多久

半个小时。卤鸭肠的时间不宜过久，以免鸭肠的肉质变老，吃起来影响口感。卤好的鸭肠可以放在卤水中浸泡半个小时再吃，口感会更加入味。鸭肠的腥味比较大，清洗的时候可以用剪刀将鸭肠剪开，去除里面多余的油脂，用淀粉反复搓洗即...
家常菜卤鸭胗怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭珍：400辅料鸡精：适量茴香：适量醋：适量盐：适量生姜：适量香叶：适量料酒：适量酱油：适量白砂糖：适量水：适量具体步骤1.鸭胗洗干净备用2.准备生姜，茴香，香叶，洗干净备...
诱人的卤鸭腿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：1只辅料花椒：适量八角：适量酱油：适量生姜：适量蚝油：适量蒜头：适量料酒：适量具体步骤1.准备花椒、八角、生姜和蒜头2.加入鸭腿，加酱油和蚝油腌30分钟3...