家常芋头炖排骨怎么做又香又好吃
主料
芋头 :三个排骨 :一斤
辅料
姜、蒜、尖椒、葱、生粉、老抽、料酒 :适量具体步骤
1. 属于家常菜,在宿舍只能用电磁炉做饭。 我喜欢吃辣椒所以我就放了点尖椒下去。首先排骨用清水漂半小时左右,沥干水份。姜切丝、蒜头切碎,尖椒切碎。姜
2. 往排骨里放入切好的姜蒜尖椒加生粉老抽料酒盐拌匀腌制十五分钟。这时可刮干净芋头,将刮好皮的芋头切厚片。锅内放油放蒜末尖椒姜炸香,放排骨去汁(我是倒到盛芋头的盘里)炒至变色有香味,放芋头炒,然后加多点水,盖锅大火,至芋头变色,汁收差不多,芋头熟了。放盐,放葱花,鸡精,稍煮,起锅。
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