有关卤鸭的精选知识

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酱卤鸭腿的做法，酱卤鸭腿怎么做

“本来是要参加#鸭的N种做法滴#，结果生病导致没参加成，但是不要紧啦，因为好吃的是拿来和大家分享滴！炎热滴夏天鸭子确实是不错之选哦！鸭子性凉有下火的功效！味道棒棒哒！”食材明细主料鸭腿（6只）辅料大料（适量）香叶（适量）草果（适量）花...
卤鸭肠卤多久

半个小时。卤鸭肠的时间不宜过久，以免鸭肠的肉质变老，吃起来影响口感。卤好的鸭肠可以放在卤水中浸泡半个小时再吃，口感会更加入味。鸭肠的腥味比较大，清洗的时候可以用剪刀将鸭肠剪开，去除里面多余的油脂，用淀粉反复搓洗即...
香卤鸭掌的做法，香卤鸭掌怎么做

食材明细主料鸭掌（8-10个）鸡蛋（几个）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）香叶（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、鸭掌剪去指甲洗净，泡在水...
香卤鸭块的做法，香卤鸭块怎么做

“鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）生抽（30毫升）黄糖（25克）姜（1块）葱（2条）八角（2只）桂皮（1块）香叶（3片）桃金娘根（30克）风藤（10克）甘草（2克）花椒（4克）小茴（3...
一招叫你做出绝对媲美“卤味店”的卤鸭翅怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭翅膀(中翅)：6个辅料老抽：少许生抽：少许冰糖：适量料酒：少许五香粉：少许八角：适量香叶：适量草果：少量老姜：少量葱：少量盐：少许干辣椒：少许自留老卤汁：少许具体步骤1...
家常香卤鸭掌怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭掌：1500香菜：100辅料香油：15味精：10具体步骤1.鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼皮和爪甲，用水洗...
诱人的卤鸭翅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭翅：1000辅料油：适量盐：3勺八角：3个香叶：3片葱姜：适量桂皮：1个老抽：2大勺草果：1个料酒：1勺花椒：15粒生抽：1大勺白糖：1勺鸡精：适量具体步骤1.鸭翅洗净，一剁为二。...
甘草罗汉果卤鸭翅的做法，甘草罗汉果卤鸭翅怎么做

“很好吃的一款卤味，用甘草和罗汉果卤的，非常的好味道，吃完之后，喉咙甘甘甜甜的，特舒服。尤其是干燥的秋天，特适合。罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；甘草益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒。”食材明细主料鸭翅膀（500克）辅料...
老卤鸭胗的做法，老卤鸭胗怎么做

“南京，俗称鸭之都，蓝鲸人爱吃鸭子可是出了名的。鸭子全身是宝，除鸭肉外，鸭胗也是许多人大爱；入菜可登大雅之堂，也可小零食，边走边吃。鸭胗烹饪方式很多，可卤、可炖，可爆、可炒、还可烧汤，爽口又清火。鸭胗：鸭的肌胃，形状扁圆，肉质...
卤鸭翅和鸡爪的做法，卤鸭翅和鸡爪怎么做

“鸭翅的营养价值鸭翅里面的营养价值是非常的高，而且蛋白质含量也是比较多，我们食用鸭翅能够很好的补充身体所需要的脂肪、钙、磷、铁等，鸭翅里面的脂肪和碳水化合物都是比较适中的。鸡爪的功效与作用美容养颜、保护心血...
卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：200鸭肉：500辅料小茴：适量八角：2个桂皮：适量酱油：适量具体步骤1.八角，小茴，桂皮洗干净备用2.土豆切块3.鸭肉洗干净，锅烧干放入鸭肉，鸭皮朝下，小火煎至微黄，...
酱香卤鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子半只：适量生姜：1块京葱：1段冰糖：20g料酒：100毫升老抽：6汤匙王守义炖肉包：2包八角：3粒桂皮：1块草果：1粒香叶：6片花椒：1小把小茴香：1小把甘草片：1条辅料具体步骤1...
卤鸭脖鸭翅的做法，卤鸭脖鸭翅怎么做

“北方人喜欢吃酱肉卤肉，所以家里的卤料调料可不少，敛吧敛吧整出一大盘，鸭脖鸭翅卤得倍儿入味。想让鸭脖耐嚼入味，多这一步至关重要。看完了下面的制作过程，你也照着做一回，虽然没有外卖的百十种卤料煮出来的那么味厚，但着实...
拌卤鸭脖子的做法，拌卤鸭脖子怎么做

食材明细主料鸭脖子（适量）辅料卤药（适量）香葱（适量）碎辣椒丁（适量）辣椒油（适量）盐（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）五香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）拌卤鸭脖子的做法步骤1、备鸭脖子和卤药，2、将卤药倒进清水锅里，加干辣椒，盐，酱油，糖烧开。...
家常卤鸭翅怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料新鲜鸭翅：一斤辅料桂皮：两颗香叶：五片大料：一颗丁香：3颗陈皮：一片生抽：适量酒：适量花生油：适量具体步骤1.先去菜市买适量的新鲜鸭翅（这里我买一斤左右）2.开火...
橙香卤鸭的做法，橙香卤鸭怎么做

食材明细主料鸭子（一只）橙子（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橙香卤鸭的做法步骤1、卤鸭好不好吃，鸭子很重要，一般我会选择绿头鸭，比较香。鸭子买来，先处理干净。2、将处理好的鸭...
卤鸭肠常温可保存多久

保存1天。卤鸭肠是卤菜类，在夏天常温下最好是当天吃完，就是说能保存一天不变质，冬天可以放两天左右。想要延长卤菜的保存时间，可以放冰箱里存放，放冷藏保鲜可以存放3-4天，如果想存放5天以上就要放冷冻室存放。放卤菜前，要用...
糟卤鸭舌怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭舌：200辅料糟卤：300具体步骤1.将鸭舌洗净，去除血水。2.水开后，焯水捞出洗净。3.加入姜片，少量盐，将鸭舌放入锅中加水煮熟，大火烧开后中小火再煮30分钟，...
卤鸭货鸡蛋的做法，卤鸭货鸡蛋怎么做

食材明细主料鸭货（适量）辅料鸡蛋（8个）调料八角（三个）香叶（三片）桂皮（一小块）小茴香（适量）干辣椒（6－8个）冰糖（一块）酱油（适量）蚝油（适量）盐（少量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤鸭货鸡蛋的做法步骤1、鸭货洗干净。2、焯水，放鸡蛋一起煮。3...
#DIY美食#卤鸭脖怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭脖：3根辅料葱：适量姜：适量八角：适量花椒：适量生抽：适量香叶：适量辣椒：1个水：适量茴香：适量冰糖：适量老抽：适量具体步骤1.买的冷冻的鸭脖洗去血水切两段放锅...
潮汕卤味，卤鸭脚怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一，它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁，唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》，从诗中可以看出，早...
香卤鸭掌怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭掌：8只辅料卤料：1小包老卤汤：适量小葱：适量姜：适量具体步骤1.食材。2.把鸭掌用清水洗净，剪去指甲。3.准备好姜葱，卤料一小包。或者准备一些香叶、桂皮...
卤鸭舌头怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时这年头，卤味泛滥，大多数餐桌上少不了卤味。其中卤鸭舌头就让我忘不了。将煮过沥干的鸭舌倒入有水的锅中，再倒入准备好的卤料，然后倒入半碗料酒，加入适当生...
卤鸭肠怎么卤脆不发硬

卤的时间不宜过长，大约卤上三十分钟即可。卤鸭肠时，鸭肠放入开水中烫一遍，在放入卤水中焖煮上半个即可。用开水烫，可以去除鸭肠的腥味，卤煮好的鸭肠不会发烂，口感较为爽脆。鸭肠清洗时，可以加入适量的黄酒，加入黄酒可以有效去...
卤鸭的做法下饭菜一一卤鸭卤鸭怎么做

“妈妈在电话里教的，自己学着做，时间短，来客人可以做，当零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒哒！”食材明细主料新鲜鸭子（3斤左右）辅料干辣椒（适量）八角（2个）生姜（3片）生抽（适量）老抽（少量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤...