有关茶熏的精选知识

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自制茶熏拼盘怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.首先把肉、豆腐、鸡蛋都煮熟了，肉和豆腐可以用香料煮熟，鸡蛋就跟平常一样煮熟就可以了。2.然后在一个铁锅or一个不锈钢煮汤的那种比较深...
家常茶熏排骨怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪小排：600辅料大葱段：3段老姜片：3片八角：2枚茶叶：20冰糖：10蜂蜜：1汤匙（15ml）陈皮：5白砂糖：15锡纸：1张具体步骤1.猪小排斩成6cm长的段，用流动的水清洗干净，沥去水分...
茶熏鸡腿，入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿

“话说茶熏鸡，这个是我一年前就想做的。但是，一直在看资料的时候，都说，这个做一次会很多油烟。而且，我当时还搞不懂是要生熏，还是先蒸熟再熏。最近看到一个关于做这个茶熏鸡的方法，又再次让我蠢蠢欲动，不能再等了，不能再犹豫了...
茶熏鸭脯寿司的做法，茶熏鸭脯寿司怎么做

“昨天是我在中餐馆工作的最好的一天，一转眼，也在那里工作了五个月。辛苦什么的都早成了浮云，这毕竟是我作为一个厨师的起点，是一次的难能可贵的经历。下去去超市买了很多东西请朋友晚上吃了一顿，琳琅满目的花样寿司最是得...
美味的桔皮茶熏排骨怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：500辅料茶叶：20蜂蜜：1汤匙八角：适量片糖：1块桔皮：适量大葱：适量姜：适量酒：适量锡纸：1张具体步骤1.排骨斩成6CM长的段，洗净，然后放入锅中用开水焯三分钟，捞出，...
清香茶熏鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟茶熏鸡翅是一道以鸡翅为主要原材料的蒸制而成的家常美食。制作过程简单易上手，具有口感酥脆鲜美的特点。利用鸡皮本身的油汁姜鸡肉的美味锁住，加上茶叶...
自制桔皮茶熏排骨怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨斩成6CM长的段，洗净，然后放入锅中用开水焯三分钟，捞出，用流动的水冲净血沫。2.将排骨重新放入煮锅中，倒入泡茶叶的水，再加大葱段、八角...
美味茶熏鲈鱼怎么做又香又好吃

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:31分钟如果你想换个口味烹饪，大家可以适量吃点茶熏鲈鱼，搭配茶叶的烹饪营养又易消化，十分有利于养生。其中鲈鱼的营养十分丰富，以制作成各种不同的菜肴，与此同时...
茶熏五花肉的做法，茶熏五花肉怎么做

食材明细主料五花肉（块）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）花椒（适量）大料（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茶熏五花肉的做法步骤1、五花肉切几大块。2、直接入锅煎。3、把五花肉上的油尽可能多的炼出来。4、煎...
茶熏鸡翅的做法，茶熏鸡翅怎么做

“熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法，用茶香熏出的菜式，色泽诱人，而且味道也非常的特别，鸡翅肉质鲜嫩，怎么烹制都非常的美味，分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩，闻闻都要流口水的，超级的好吃。...
茶熏五香鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：两条辅料花椒：少许八角：少许辣椒：少许桂皮：少量茴香：少许姜片：适量冰糖：少许盐：少许茶叶：适量具体步骤1.鸡腿两条洗净，先飞一下水，煮定型捞出，另起一锅，加入花...
美美厨房，茶熏鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料老抽：1小勺（生抽也可以）盐：1小勺（口味清单可以放黑胡椒粉：1小勺（白胡椒粉也可以）以上材料搅拌好腌制：15-20分钟。茶熏的料：茶叶：50g糖：50g大米：50g辅料具体步骤1....
茶熏琵琶腿的做法，茶熏琵琶腿怎么做

“想吃熏味，出去买？教你个简单的方法，自己在家做出比买来的更纯正、更放心、更卫生的熏制美味。”食材明细主料琵琶腿（4个）辅料茶叶（5克）白糖（5克）江米（5克）姜（几片）小葱（几根）桂皮（1段）丁香（几粒）香叶（1片）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精...
茶熏鸭脯的做法，茶熏鸭脯怎么做

“带孩子去厨房，嚼一口茶香鸭，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉，也有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”的食疗功效，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，对于...
茶熏鲈鱼的做法，茶熏鲈鱼怎么做

“这道菜的方法是以“熏”的技法操作。熏得技法是把已经处理熟的主料，用烟加以熏制的一种烹调技法。这道菜属于一道创新陕菜，它源自于陕菜中的香薰鱼。”食材明细主料鲈鱼（一条）盐（适量）胡椒粉（适量）豆腐乳（适量）蚝油（适量）料酒（适...
桔皮熏豆茶的做法，桔皮熏豆茶怎么做

“我们这儿的风俗，新年里给客人沏上一碗桔皮桔皮熏豆茶那是必须滴，是很隆重的待客礼哦~这里主要介绍桔皮茶的制作方法，熏豆是用新鲜的黄豆直接在炉子上熏得的，有卖现成的（我这就是买的）这茶是香香的、淡淡的咸鲜滋味~~新年...
小炒熏茶鹅的做法，小炒熏茶鹅怎么做

“熏茶鹅成品是熟食，经过烹炒后香辣下饭。”食材明细主料袋装熏茶鹅（适量）辅料杭椒（适量）大蒜（适量）蒜苗（适量）配料生抽（适量）牛肉酱（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒熏茶鹅的做法步骤1、准备熏茶鹅黄一袋2、杭椒...
茶香熏鸡的做法，茶香熏鸡怎么做

“自己做过3次，但最近一次吃的是熏鸭，圣诞节在朋友家吃朋友做的。茶香味浓，又伴有其他微微香料的味道。想来这一道看似高端、实际操作简单的菜肴，也不失为宴客佳品啊。”食材明细主料鸡（1只（1000克左右））辅料茶叶（150克）生米（130...
烟熏三文鱼茶泡饭的做法，烟熏三文鱼茶泡饭怎么做

“在外面吃过，决得味道不错！看着做法也简单！正好家里也有食材，今天就试做了一次！”食材明细主料烟熏三文鱼（100g）寿司米饭（2碗）抹茶煎茶（2袋）辅料木鱼花（适量）樱花粉（少许）熟白芝麻（少许）天妇罗酱油（2勺）肉松（少许）话梅（2颗）海苔片（1片）咸鲜（口...
龙井茶香熏翅的做法【浙菜】创新杭帮菜·龙井茶香熏翅龙井茶香熏翅怎么做

“杭州人爱品茶，茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店“外婆家”有一道名菜——龙井茶香鸡，鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实，这样的美味咱们在自家的小厨房里一样能做，只需因地制宜，做一些小改动，就可以制作出味道丝毫不逊...
茶叶熏米粉肉的做法，茶叶熏米粉肉怎么做

食材明细主料五花肉（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）糖（适量）五香（口味）熏（工艺）数天（耗时）简单（难度）茶叶熏米粉肉的做法步骤1、五花肉三斤。2、用烧红的火剪烫去细毛，如图。3、再放进清水里用刀削洗干净。4...
茶香烟熏鸡的做法，茶香烟熏鸡怎么做

“主料：仔公鸡半只、茉莉花茶叶20克调料：梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油烟熏料：大米、红糖、茶叶做法：１、将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄，用擀面杖碾碎2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐3、鸡...
茶香熏鲳鱼的做法，茶香熏鲳鱼怎么做

“上海有个嫩娘老师，九十几岁的老艺术家，说自己以前身体不舒服就吃蹄髈，一只蹄髈下肚马上就精神，很可爱的老人，一次听她说广式的熏鲳鱼，听起来就口水嗒嗒滴，就想着要做一次。做着做着就和老师说的不一样了，全部烤箱完成，也没用...
茶香烟熏鸡的做法【苏菜】茶香烟熏鸡茶香烟熏鸡怎么做

食材明细主料仔公鸡（半只）辅料龙井茶叶（20克）配料梅酒（适量）盐（适量）姜（适量）香葱（适量）花椒（30克）糖（适量）酱油（适量）香油（适量）茶叶（适量）红糖（适量）大米（适量）调料包（适量）其他（口味）熏（工艺）数小时（耗时）普通（难度）茶香烟熏鸡的做法步骤1、原料：仔公鸡...
茶熏鸡的做法，茶熏鸡怎么做

“茶熏鸡，口感入味、味道香浓，做的过程并没有全程开火，锅的保温、受热均匀等特性被很好的利用上了.....煮鸡时，中途每煮10分钟左右就关一次火，开一下盖，鸡肉经一冷一热会特好吃的”食材明细主料鸡（1只）辅料姜片（适量）丁香（适量）草...